豆乳茶碗蒸し

蕎麦つゆ｡｡｡少しだけ残ってしまったりしません？(笑)

少量　蕎麦つゆが余ったら。。。

アンにして豆乳茶碗蒸しを作っちゃいましょう(⌒▽⌒)

(蕎麦つゆに溶き片栗粉を入れてアンにしてます)

茶碗蒸し2個分

卵　LL 　 1個

豆乳　　　200ml

八方だし　大さじ　1

(卵が小さい場合、豆乳の量で調整してください)

多分。。。L→190ml　　M→180mlくらいでいけると思います💧

すみません💦ちょっと適当(笑)

卵をよく溶いてください

↑ここ一番大切です(笑)

そこに豆乳、八方だしを入れて混ぜる

器にもったら、レンジへ

(レンジ600w)

約3分～3分半で出来上がり

(ご使用のレンジ加減で調節してくださいネ)

出来上がったら残っていた蕎麦つゆのアンを適量かけて出来上がり♡

彩りに小ねぎを少々

蕎麦つゆの塩加減でかけるアンの量を調整して下さい

アンをかけずにそのままでも(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ

お好みでアンに生姜のすりおろしを少々乗せても食べても美味しいです

今回の我が家の蕎麦つゆは

鶏肉

ごぼう

しいたけ

長ネギ

八方出汁で作りました(*´▽`)ﾉ

あんをかけずに八方出汁をかけて食べても。豆乳玉子豆腐風になります。

お好みの味付けでお召し上がりください